蔬菜豆腐简史
豆腐是我国的传统美食，是营养高、价位低的大众菜品，在日本、美国等地深受欢迎，并被视为健康食品。但由于传统豆腐的制作工艺简单落后、口感单一、颜色单调等缺点，蔬菜豆腐除了保留原有豆腐的营养外，又加入了天然果蔬中的营养精华，使豆腐营养更全面，口感更爽口，颜色更丰富，经常食用，可增强人体免疫力，提高维生素钙铁等矿物质的摄入量，可预防多种疾病等，是上至国宴，下到普通人家餐桌上的美味佳肴；
豫广蔬菜豆腐，是我科研人员经过多年的精心研究，拥有全部知识产权，是以新鲜的蔬菜汁、水果汁做为凝固剂、不添加任何色素和防腐剂，保留了天然植物中的多种活性营养成份，可以做出不同颜色、不同口味、不同形状的蔬菜豆腐，营养极为丰富，是普通豆腐的数十倍。口感滑爽水嫩、细腻筋道，带天然清香。是真正意义上的绿色、营养、健康食品。
由于蔬菜豆腐采用天然植物精华做为凝固剂，真正做到绿色保健食品，极大的丰富了人们的视觉和味觉，满足了不同人群的需求，市场前景非常看好，其独特的天然果蔬清香使人沁人心脾，深受家庭主妇的厚爱，也是酒店餐厅招睐食客的王牌特色菜。低投入、高收益，是您切入市场、自主创业、实现自我价值难得的致富项目。
蔬菜豆腐制作工艺
选豆—泡豆—打浆—煮浆—科学配方点浆--成型—销售
科技的不断发展，豆腐的制作工艺也日益现代化，蔬菜豆腐是以大豆为主原料，以天然果蔬汁等为辅料，加以科学配方精制而成，制作时，确保果蔬中的各种营养成份不流失，不但丰富了豆腐的色彩，还增加了豆腐的营养。
豫广蔬菜豆腐学员开业视频：
豫广蔬菜豆腐学员实践视频：
河南商报对豫广蔬菜豆腐技术的专访：
http://www.tudou.com/programs/view/Rw_j0P8YIMM/
河南商报对豫广蔬菜豆腐技术的回访：
http://www.tudou.com/programs/view/W4Vq0xNlgzc/
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