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在长期的市场经营的过程中,我们发现,作为极富营养价值的胡萝卜和枸杞子由于自身细胞结构的特点属于脂溶性,无法直接被人体吸收。这制约了该营养价值的实现,我公司设想通过一种技术上的手段,克服胡萝卜、枸杞子的自身障碍,使得吸收营养保健身体变得轻而易举。正是秉承这一理念,我们借用破壁粉碎技术将枸杞子和胡萝卜混合粉碎,使其中的类胡萝卜和β胡萝素最大程度的释放出来,更有利人体吸收。在和沈阳市食品发酵研究院合作下,最终得以研制出利用胡萝卜和枸杞子混合后进行超微粉碎或破壁粉碎,从中得到高含量的胡萝卜素和枸杞多糖。并利用该原料开发出健康的“金果丹”系列食品。 |