第一篇:

 

 

 

投资规模及效益：公司十科技十农户十千亩基地十茶叶加工厂十中国连销国际加盟;总投资400万元,年产20万斤,总销售额2000万元,----3680万元,年均利税1200万元----2208万元 。

产品检验单位：中国农业部茶业质量监督检验测试中心

 

1、从中医学巨著《本草纲目》中获悉：有一种蔷薇科半灌木的覆盆子中药（悬钩子、蓬垒）和浆果植物，其未熟绿果为主药（已有千年历史、中药店有售），红熟果可食，叶可服，根汁可饮，全株能入药；根据中国古医学家李时珍的理论记载，归纳为：覆盆子【气味】：甘、酸、平、无毒；【主治】：（1）、男科：补虚续绝（生育）、强阴健阳（补肾、固精）、阳事不起覆盆子酒浸焙研为末每旦服三钱；（2）、妇科：女子食之有子（孕育），食之有好颜色（健康美丽），子（胎）死腹中不下、破血、妇人赤带、腹痛等病症，都可用覆盆子叶果根煮浓汁饮而治之；（3）、综合科：清热解毒（消炎）、榨汁涂（洗）发不白、悦泽肌肤（美容、减肥）、安和五脏、温中益力、疗痨损风虚、补肝明目、醒酒止渴、除痰止痢、益气轻身、叶汁治眼红和牙疼、叶粉治臁疮溃烂 、久服轻身不老……等等保健祛病、养生延寿妙药，真是中药覆盆子的特殊功效！也是传统茶叶所无法比拟而不及之一。

2、从现代医学科学发现来看：据报导，前苏联发现马林果（即中国的覆盆子）含防治流感和心脑血管病的药素水杨酸0.5-25毫克、茎杆煮汁可洗痔疮；欧洲人在十五世纪就有将果、叶煮汤当茶喝；美国发现含防治四种癌细胞（宫颈、乳腺、结肠、胰脏癌）有特殊疗效的鞣化酸1.5-2%（覆盆子植物含量最丰富），还能稀释白血病细胞浓度；号召每人每日饮用150克红果汁，以此食疗方法就能抗癌，近期美国又说每人日食4至5颗红莓果就查不出癌细胞；还发现富含SOD(超氧化歧化酶)，能防肿瘤、衰老、辐射，能增强免疫力；有挥发性抗生素，可清新空气；叶片与其浆果一样，对人类都具有较全面的营养保健作用；中国也发现：覆盆子对雌鼠有雌激素反映；日本已提取出木酶酮化学元素制品服用减肥，比用辣椒素减肥效果高三倍；2004年我研究所送样经农业部茶检中心初步检测，第一次发现覆盆子叶中富含黄酮、多糖、茶多酚等重要抗氧化、抗衰老、祛病抗癌、保健养生的生物化学药素；总之，覆盆子药果茶的综合保健养生及医疗价值非常高。这也是传统茶叶所不及之二。

3、从营养学来看:覆盆子既属中草药，又属浆果类，所含维生素及矿物质不仅配比合理，而且数量和品质多且高，据资料记载，100克中含：水分84·2克，蛋白质2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，全糖15克；矿物质的钙磷镁碘铁钠钾分别为22.、22、20、0.9、0.9、1、168毫克（高钾低钠）；维生素丰富，有C、B1、B2、B9、P、PP(烟酸)等，其含量分别为25、0.01、0.09、0.2—0.25、240、0.9毫克，VA含国际单位130微克；上述营养物质在覆盆子植物中是一种宝,对人体保健养生十分可贵,这是传统茶业不足之三。

1、据专家提示，凡是茶叶(以传统绿茶作参照),都应采摘其鲜芽叶（又称茶菁、青叶、生叶），经科学工艺精心炒制成具有干片、珠、条、粉等特有外形，浸泡出黄绿汤色供饮用，具有微微的苦、涩、香、爽美愉快口感，而无异味；内在要素也极为重要，既是茶叶，就必须内含酚性物（抗氧化剂茶多酚）、生物碱（咖啡因兴奋剂）、氨基酸、多糖等基本茶素成分.而我们采摘的覆盆子芽叶原料采用创新工艺结合炒制绿茶的方法加工,其样品送农业部茶业监督检测检验中心检验证明:百克中所含的茶叶要素与绿茶相同,应有尽有,现将对照数据列入下表：

覆盆子草药茶与传统茶素对比数据       （ 百克中含量 ）

2、从上述数据对照来看：可见绿茶中所有的茶素成分，在覆盆子纯茶叶中全有，足以证明覆盆子药果茶虽系蔷薇科植物，不但具备了茶科植物的茶素成分及色形味等基本特点，而且比茶科还更多地富含药素和水果维生素的全能价值；仅从茶素含量分析，覆盆子干茶的生物碱较低，却能安神不失眠；黄酮和总糖这两个重要成分的含量，又比传统绿茶高出2.4和1.89倍，对人体保健十分难得而可贵（比如蜂胶、灵芝的主要成分就是黄酮、多糖）！还要考虑到因初次送检样品含水率比绿茶高出4.5克，若再次送检样品将水分降至绿茶标准5%时，各种数据预计还会相应增高，更具价值。

3、从上述总体分析，本发明专利项目名称目前定位为“一种北方代茶树的覆盆子植物原料及其保健养生茶的生产方法”，还是适当且准确的，不仅可以视为已发现并开发出了一个北方崭新茶种，或称北方代茶树的八高新：新品种、新资源、新技术、新保健产品、新市场、新产业、新经济亮点、新绿茶项目；而且还有可能成为中国甚至世界的一种覆盆子天然中药加浆果与茶叶三结合于一身的茶经济、茶产品、茶文化的一次升级换代的飞跃！因为涉及到发展交叉科学，探索着覆盆子草药、果、茶与人体健康的奥秘，开发出了“药果茶”、“八个高新亮点”的高新技术项目，即为建立药果茶的创新产业而创造了自主创新条件。

（1）、地要选好：土质好树才长得茁壮，才能高产茶原料（叶芽、绿果和红熟果），所以要选透气好的沙壤土或半粘性土、富含腐植质、ph值6~8、地下水位在一米以下、涝能排、旱能浇；交通便利，投资环境好；

（3）、环保要搞好：土、水、气及环境无污染、无农残、无重金属，坚决实现产出绿色无公害安全食品及有机药果茶的高标准；

（4）、肥料要施好：以无毒、无虫、无病菌、无化学污染的有机肥（发酵农家肥）、生物肥、矿物肥为主，科学地施用复合配比化肥；

（5）、植保要做好：使用物理法、生物法和低毒高效不残留的农药防治病虫害；

（6）、茶要制好：技术设备要先进（分户电锅手工炒制与分厂机制精茶相结合），备料有计划（按配方需量采集芽叶、制干绿果、速冻红熟果 、采根茎），操作要规范有序 ，卫生设施要全，配方要先进，工艺流程要科学，药果茶品种要系列化：创新品种。但质量必须一流，要举起中国药果特种茶世界第一旗。

1、覆盆子药果茶树已经在南北方寒温带试种八年，基本成功，尤其能抗北方负40度严寒，耐南方高温高湿（适宜海拔600米以上冷凉地域 ），

2、已选育出最适宜的优良代茶树（新茶树）品种，一次引种，根蘖自繁，当年见效，长期受益；

3、覆盆子植物含药素丰富，因自身抗病害能力特强而省用农药，最易实施无公害绿色有机食品资源的栽培和加工上市；

4覆盆子药果茶保健养生似传统茶，但又超过了传统茶，人们爱喝传统茶，必将更爱喝覆盆子药果茶；货真价实，必得人心，得人心者必得市场 ！

5、覆盆子药茶已经农业部茶叶技术质量监督检验测试中心检测，并出具了数据报告，从而验证了覆盆子药果茶的可行，因此我们相信一定能够得到广大茶民的确认和青睐；

6、覆盆子的果和叶产量高，品质好，成本较低 ，高中挡及大众化的药果茶品种多，售价调整幅度也会相应大切灵活，因而消费面广客多，易销售，市场大，不愁卖 。

7、投资少，风险小，效益回报率快且高，受投资者欢迎：易种植 ，易加工，易销售，易致富，受农民欢迎；能解渴，能防病，能抗癌，能保健养生长寿，受全民欢迎；经济效益高，社会效益高，政府更会欢迎，并能给予大力支持。

    8、国内外潜在市场巨大

  （1）、推荐一种建设新农村的新经济组织模式：公司投资、农户以土地入股、农民就业，共当新产业主人的“药果茶创新产业股份合作社（或有限公司）”，①在一个县市创建一个规模千亩~万亩茶园（场、厂），土地可入股，一户出1—2名农工，1000亩地就能帮助1000--2000名农民就地就业；②茶田劳作管理人/日工资15--25元，实行质＋量工资制；③或采取农户自种自摘芽叶，以质论价由公司回收鲜芽叶,机炒后包装销售；④或农户买电炒锅自炒茶，公司按合同标准负责收购、整理、包装、销售；龙头企业发大财，带动建设新农村和农户致富奔小康!

（2）开发1000亩覆盆子中草药茶园为例，采用发明专利技术中的《单采摘芽叶种植法》，平均亩产700市斤鲜芽叶，年总产鲜芽叶70万市斤，炒干茶20万市斤（亩产200斤），可生产纯药茶、古传统中药处方功能茶、配制茶、药果茶、饮料茶、速溶茶、大众茶等系列产品，1~5级茶总平均厂价184元/500克（礼品小包装为主），亩年产值3·68万元，年总销售金额3680万元；成本率40%，计1472万元；利税率60%，计2208万元（亩均22080元, 自产自销新技术产品免税）。

千亩总投资200~400万元左右：① 每亩投入种苗1500株计1500元，千亩合计150万元，9月秋种或下年春种，一年根蘖自繁3倍左右、第2年亩苗量达标1.8万株左右（单株单头）；②千亩需购炒茶机械约120万元（10台套）；③若农户手工自炒茶叶，每户须购电炒茶锅一口，计500元，千户千锅共计50万元，。④建设期1-2年，投产后，第一年利税2208万元，减除总投资400万元，就盈利1808万元。

（二）社会效益方面：（1）、符合国家退耕还林、防风固沙、绿化美化、实现生态环保等一系列政策和目标；（2）、符合调整农业结构、实行集约化、规模化、产业化、高效化的经济政策；（3）、能帮助1000户农民就地就业，致富脱贫快； （4）、农工贸齐发展，将有助于新农村和小城镇的快速建设；（5）覆盆子药果茶的问世和普及利于国民健康：必将使广大消费者从饮茶食疗的自然疗法中，获得防病抗癌、保健养生、提高民族健康水平的巨大补益！为实现人康民富国强作贡献。       

（1）一村独家30万元；一乡独家120万元；一县独家360万元；一地市独家500万元；一省独家 800万元；一个大区独家1000万元；全国独家面议。

（2）专利申请权一次性买断：面议。

（4）股份合作：技术入门费80万元，技术股3 5 % ；资金股6 5 % 。

（5）诚征技术经纪人和销售总代理加盟预约。

 

                                      注：本文系摘录稿

 

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第一、建设新农村 科技是先导 华西是榜样 产业是支柱 

（一）《十一、五规划》是目标：党和政府在《十一、五规划》中，明确提出了《建设社会主义新农村》的重大历史任务。制定了一系列具体政策和办法；特别强调建设社会主义新农村，在“三农”工作中以科技为先导；以经济发展为中心；以产业化为支撑；以富民强国为目标；并指出结构调整、科技扶贫、资金支持、农业创新等具体措施。

（二）尽心献余热，筑起大金山；我作为一名年逾花甲的老转业军人、老科技工作者，愿为《建设社会主义新农村》尽一点心，献余热。我体会到，建设新农村归结到底两个字就是“致富”，再精华一点，再准确一点，集中到一点，就是 一个字：“钱”！农民衣食住行、孩子上学、村民就医都需要钱，建设社会主义新农村更需要钱，而且需要大量的钱。

（三）中央一号文件是航标：指出建设新农村要求达到“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主、新风尚”，新农村的内涵是五新：“新房舍、新设施、新环境、新农民”，这一系列建设和拔高目标，哪一项都要用钱来办，还得化大钱，没有一定数量的钱去投资，什么建设也办不好！

（四）怎么办？钱从那里来？现有两条路：一是依靠国家扶贫救济款、财政补贴、各种资金支持，农户还有小额贷款；但是，国家之大、农业又滞后，僧多粥少，心有余而力不足，只能补贴一点，车薪杯水，难于全包；二是在党和政府的政策指导下，走自力更生艰苦创业之路、充分利用自己的土地资源，创新地发扬5000年农民农业刻苦劳作的光荣传统和娴熟技巧，积极调整农业结构，认真地自我创新或积极引进高效益赚大钱的农业金项目。

1、“70年代造田”， 苦干学大寨奔小康：华西村，1961年建村，农民667人，耕地841亩，人均欠债1500元，非常贫困……；他们在村党支部和坚强的村干部吴仁宝的带领下，艰苦奋斗，完成了村民们实现温饱的革命，同时冒着“被割资本主义尾巴”的风险，偷偷地选了小“五金厂”和一台“小磨坊”的“小金山”项目，竟在60年代末便积累了100万元固定资产和100多万元的现金存款，村民富了，住上了新房，达到了小康，也为 “80年代造厂”铸造“大金山”打下了有钱投资再发展的基础。这就是选好项目加苦干巧干，必然能挣大钱而富了，住上了新房；〖钱〗100万元,又能为下一步“造厂”奔中康,准备了启动金!

2、“80年代大造厂”三年实现了亿元村奔中康：1985年8月19日华西村100多位农民冒雨列队，在南京雨花台革命先烈纪念碑前，举拳庄严宣誓：“苍天在上，大地作证，我们华西人要有难同当，有福同享，决心苦战3年，实现“亿元村”……。从而吹响了华西村向中康生活目标大进军的号角！

华西村选择了以工业促农、工农结合、大产业化、工农贸一条龙之路，苦战了1000天，实现了亿元村！在华南的农村大地上建起了第一个工业园区，产业化规模越来越大，1985年8月19日又成为中国农民的第一个金融上市村；华西村再度成为全国建设社会主义新农村的一面旗帜！完成了村民达到中康生活水平；赚了并积累了大量的〖钱〗,帮村民过上了中康生活,又为带领村民奔向大康积累了更多的钱,投入“造城”资金,建设更为辉煌的社会主义新农村!

3、90年代启动了“造城工程”，带领村民为实现大康的目标继续奋进！

4、“天下第一村”，“中国第一旗”，是建设新农村共同致富的红标兵：目前华西村已带动周围16个村级单位、3万多人口，发展成一个大华西村共同致富的小“都市”、“大金山”，年销售收入307亿元，拥有固定资产超70亿元；家家住上了400～600平米的、价值数百万元的别墅；家家有100万～500万元的存款；每家有1～3辆小轿车；村民生活、娱乐、教育、医疗、养老等“八有八不”的约法保障；这就是中国的社会主义新农村、小城镇建设的的好榜样；不愧为“天下第一村”的美誉！来华西村参观的新加坡客人、美国的国会议员、德国的政府部长都说过：“如果允许，我宁愿上这儿当一个村民”。当然，我们中国人更觉羡慕和骄傲！广大农村干部、农民兄弟和全国同胞们，大家都来学习华西村好榜样，为建设出更多的华西新农村，团结奋斗吧！

 

推荐《“121▲310”造金山工程项目，作建设新农村的支撑》：即1万农户2年建成1万亩覆盆子药、果、茶园大产业，第3年稳获利税10亿元的造大金山工程项目，作为建设新农村的雄厚资金支撑！

我由于深深地受到华西村的激励和贫困农村的鞭策，一心想为农村开发一项既能种植，有能深加工增值、还能大规模实现产业化，腾起“农工贸”一条龙、跃起“种加销”一只虎，龙腾虎跃更能高效快速赚大钱的金山项目！

于是我从1997年拖着年过花甲的老身骨，全凭一棵老军转的红心，三入崇礼县山区长城边墙的原始次生林带考察野生覆盆子，五赴东北三省农大拜师求教，踏访了长白山的和林市林区野生覆盆子和蓝莓过冬习性，考察了哈尔滨滨绥铁路沿线俄侨和民众种植发展覆盆子等“三莓”的历史演变状况……；几经艰辛考察学习，决定响应联合国粮农组织关于开发覆盆子（树莓）、沙棘、蓝莓等野生浆果第三代水果的号召， 1997年从盆栽见果实验开始，经与河北省宣化县沙岭子苗圃、张北县林业局中心苗圃合作试种，又先后五次依托杨凌农高会广泛向全国东西南北成百上千家单位和个人投苗试种，东至牙克石市，西至河南渑池县、陕西长安、延长、大荔、杨凌等县区、甘肃及新疆乌鲁木齐；南至湖北沙市、安徽六安、福建、湖南、广西桂林、直至上海宝山岛；北至晋冀鲁和内蒙的呼和浩特、锡林浩特（北纬44度高寒地区）较广泛地试种；曾与杨凌西北农林科技大学树莓课题组（陈铁山等十多位教授、博士）、天津果树研究所、中国保鲜包装公司、中国中药植物研究所（杨峻山副所长、教授、博士生导师）多方面进行了合作实验；

2000年我下农村当科技新农民，在首都北京顺义区赵全营镇北郎中村，承包土地引种了中药覆盆子植物，将原来的《星火技术研究所》改为《覆盆子（树莓）植物资源开发利用研究所》，又注册了《北京科农兴果蔬科技开发中心》，建立了北京北郎中实验园。

经八年奋战，完成了综合开发中药覆盆子植物资源丰产栽培和深加工的五大类20余项保健养生食品的系列生产加工技术，并申报了一项北方新绿茶中国发明专利；还有六项正待申报专利。现在可以按专有技术推荐给“三农”，去作为能赚大钱促进建设社会主义新农村的金项目。希望能得到有慧眼卓见和爱心的农工商企业家和学华西村的“三农”领军人物，来考察、接产、实施我给您们开发的、能为建设社会主义新农村快速产业化赚大钱致富和积累资金的技术项目！介绍如下：

（一）首先介绍什么是覆盆子中药植物？及其药食兼用的人体保健养生价值有哪些？

1、《覆盆子》绿药果是响当当的中国中药名称，别名称树莓（泛指红熟果）、托盘儿、玛林果，南方称插秧泡等，蔷薇科、悬钩子属，半灌木，北方品种抗零下40℃，适宜沙壤土和半粘性土，PH值6.2～7.6之间，10℃以上积温2100度以上，旱能浇，涝能排，北方在淮河、秦岭以北适种，南方适宜在海拔600米以上冷凉山区种植；抗病能力特强，适宜有机无公害栽培；主产未熟的绿果即传统中药覆盆子。

2、从中医学巨著《本草纲目》中获悉：其未熟绿果为主药，已有千年历史，（中药店有售，65元～110元/500克）；红熟果可食；叶可服；根汁可饮；全株能入药。根据中国古医学家李时珍的理论记载，试归纳为：

（1）覆盆子【气味】：甘、酸、平、无毒；     （2）【主治】 ：

①男科：补虚续绝（生育）、强阴健阳（补肾、固精）、阳事不起，覆盆子酒浸焙研为末每旦服之；

② 妇科：女子食之有子（孕育），食之有好颜色（健康美丽），子（胎）死腹中不下、破血、妇人赤带、腹痛等病症，都可用覆盆子叶果根煮浓汁饮而治之；

③　综合科：清热解毒（消炎败火）、榨汁涂（洗）发不白、悦泽肌肤（美容、减肥）、安和五脏、温中益力、疗痨损风虚、补肝明目、醒酒止渴、除痰止痢、益气轻身、叶汁治眼红和牙疼、叶粉治臁疮溃烂、久服轻身不老……等等保健祛病、养生延寿妙药，真是中药覆盆子的特殊功效！

3、现代医学发现覆盆子中有雌激素现象。因此我研究所八年来首先从以下六个种植方面进行了人工栽培技术研发,同时又从六个方面创新地对传统覆盆子绿药果的加工工艺及多品种开发,采用了先进科学技术,现按第一类和第二类分别介绍:

（二）第一类：中药覆盆子植物的六项人工丰产栽培技术：

（1）百、千、万亩覆盆子药、果、茶原料种植园选址、规划、建园技术；（含两种方案：一、大面积土地连片种植、自产原料、公司建厂、产供销自营；二、公司＋农户：农户种植产出原料，公司签约回收加工销售；）

（2）一芽一叶一柄计算机智能化快速繁殖育苗技术；一亩地在15～25天可育出新苗15～25万株。种苗经济效益概算：按每亩根蘖自繁中药覆盆子良种苗，年产2万株计算，建苗圃500亩年产种苗1000万株，单价1.5元，年产值1500万元。年利税60%计900万元。若采用智能化快速育苗，用100亩就可完成500亩的快繁或移栽练苗任务。

（3）传统中药覆盆子药绿果的人工栽培尚属空白；采用有机种植、鲜果灭菌、辐射干燥等系列先进的生产制备技术；

（4）抗癌红熟果单产0.7～1吨的丰产无公害栽培技术（现时北京同业者亩产仅达500公斤左右）；

（三）第二类：《 千亩覆盆子青绿药果的六项保健养生食品加工工艺技术》及其经济效益

（1）覆盆子药果医疗保健价值技术资料；

（2）覆盆子药果采摘保鲜储藏技术；

（3）覆盆子干绿药果加工技术及经济效益；亩产600市斤，制干果200斤，传统干果收购单价18元/500克，新工艺加工产品50～80元/500克。亩产值1～1.6万元，千亩药果园年产值1000万～1600万元，年利税60%，平均计960万元；

（4）覆盆子干绿药果制保健饮料技术；据报道韩国利用中国李时珍〖本草纲目〗关于覆盆子的医学论述而上市了覆盆子高级保健养生饮料;价值是销售干绿果的2～3倍,平均年产值2500万元/千亩园。年利税55%计1375万元.

（5）覆盆子鲜绿药果制果脯蜜饯技术；亩产鲜药绿果600市斤，加工成甜药果脯300斤,千亩总产30万斤,折合150吨,单价15万元,年产值2250万元,年利税55%计1237.5万元.

（6）覆盆子 鲜、干绿药果制保健药绿酒技术;千亩园干绿果能制保健药酒200万瓶,单价50元,年总产值1亿元.年利税50%计5000万元.

以上（3）——（6）四种技术产品,按每项各分占1000亩的25%的原料加工销售合计,千亩药绿果园年总产值达1.6亿元,年利税52.15%计8300万元左右。

1、覆盆子红熟果的营养成份与其他水果对比表           （百克中成份含量）

                       

对比水   果名称	水   分   g	蛋 白 质   g	脂   肪   g	碳 水 化 合 物 g	纤   维   g	灰   分   g	钙       mg	磷       mg	镁       mg	钠       mg	钾       mg	铁       mg	VA       微克	VB1       mg	VB2       mg	烟 酸 VPP   mg	VC       mg	VB9       mg	VP       mg	水 杨 酸   mg	全   糖   mg	硒       mg	挥 发 性 抗 生 素	红   色   素	香      味
覆盆子红果 （树莓）	84.2	2	0.5	13.6	3	0.5	22	22	20	1	168	0.9	国际 130	0.01	0.09	0.9	25	0.2- 0.25	240	0.5- 2.5	15	未测	富	浓	特殊
满  城 草  莓	92.7	1.2	0.4	5.4	16.3	0.4	18	27	12	4.2	131	2.4	5	0.02	0.03	0.	47					0.7
赵  县 雪花梨	92.6	0.1	0.1	7.1	2	0.1	3	7	6	0.7	63	0.5	17	0.01	0.01	0.4	3					0.2
清  苑 国光苹果	87.1	0.3	微	11.8	0.7	0.1	13	12	9	2.1	105	0.2	3	0.01	0.02	0.1	4					0.06
唐县巨峰 葡  萄	87.7	0.7	微	11.4	0.3	0.2	4	15	3	2.6	102	0.3	3	0.02	0.01	0.2	4					0.11

覆盆子红果的特点是：蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、镁、钾、铁、VA、VB2、VP等11个指标含量都较高，所以，其营养价值大于其他水果，低钠高钾高营养，天然配比极为合理；其天然红色素和特殊蜜果香味更为诱人,不仅可直接食用，也是配制覆盆子保健养生食品的营养、色素、香味的最佳主料之一。

2、现代医学科学新发现：覆盆子的红熟果中富含多种保健养生的抗癌防病特殊价值的生物元素：

⑴　含水杨酸：据报导，前苏联发现马林果（即中国的覆盆子）百克中含防治流感和心脑血管病的药素水杨酸0.5-2.5mg；

⑵　含鞣化酸:美国明尼苏达大学和南卡罗来医科大学贺岭斯癌症中心，研究证实“覆盆子”红莓果是一种有效的预防和治疗癌症的食品，因为红莓果中含有大量的鞣化酸，被证明是一种有效的抗致癌物质，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。食用红莓果是抑制某些癌症发生的最有效的一种简单的自然疗法。这种具有特殊风味的第三代小浆果将会成为未来的健康食品。

美国明尼苏达大学营养科学学院测定了红莓果的鞣化酸含量为1.5－2%，并测定红莓果鞣化酸在人体能很好的吸收，红莓果是当今发现的天然鞣化酸含量最高的食物。美国医学科学家实验证实，每天饮用一杯（150克）红莓果汁，能够减慢人体不正常结肠细胞的生长，可预防人乳头瘤细胞发展为宫颈癌，防止致癌物质在人体内起作用；最近还发现红莓果有降低人体白血病细胞浓度的作用。每人日食4至5个红熟果，人体内就查不出癌细胞。

⑶　富含SOD（超氧化歧化酶）：能防肿瘤、衰老、辐射，能增强免疫力；

⑷枝叶有挥发性抗生素，可清新空气，除能增强覆盆子自身抗病毒能力外，有益于环保，饮用其芽叶茶有益于保健；

⑸　叶片与其果实的功效一样，对人类都具有较全面的营养保健作用,富含果素（维生素）、药素（鞣化酸、SOD、黄酮、多糖等）、茶素（茶多酚、茶碱、黄酮、多糖、花青素、挥发性抗生素等）重要保健养生生物元素；正常进食用覆盆子叶、果、根制备的保健食品的方法，能使人体细胞抗氧化，消除引起正常细胞癌变生病的自由基，抑制癌细胞生长，阻止遗传的易患病体质人体内癌细胞的发病；

⑹　含雌激素：中国中药医学界发现覆盆子对雌鼠有雌激素反映，对进入更年期前后的中老龄妇女有益；

⑺　含木酶酮:日本已提取出木酶酮化学元素能服用减肥，比用辣椒素减肥效果高三倍；

⑻　果实耐热耐冻：经一些测试表明，覆盆子红熟果的加工，无论经热、冰冻和浓缩处理，仍能保留其色香味和营养、保健医疗的效用，都可以成为预防癌症的食物。

 总之，覆盆子中草药、果、茶的综合保健养生及医疗价值非常高。

（1）种植规模及产量：一个乡镇种一万亩覆盆子红熟果果园基地，我们已平均亩产鲜红果1500市斤，折合0.75吨，万亩年产7500吨，采用如下十项保健养生食品深加工工艺技术，赚取更高的经济效益。分述如下：

（2） 覆盆子红熟果医疗保健价值技术资料:（见上述资料）

（3）出口标准的单体速冻果在零下35～45℃加工技术及其经济效益；用年总产7500吨的10%鲜果,计750吨，速冻加工出口，厂价13500元/吨，总产值1013万元，总利税50%计506万元，中国口岸价15000元。

（4）鲜果块冻（零下18～28℃）加工技术及经济效益；用总产的10%鲜果,计750吨，块冻后用做再加工的原料果，单价10000元/吨，总产值750万元，总利税50%计375万元；

 （5）保健果酱生产工艺技术及经济效益；用总产的10%鲜果,计750吨，加工保健果酱675万瓶，厂价15元/瓶/330克，年总产值10125万元,总利税55%计5569万元;

（6）果浆生产工艺技术及经济效益；用总产的20%鲜果,计1500吨，加工果浆（无增稠剂）2700吨，厂价23元/瓶/330克，年总产值18630万元,总利税55%计10247万元;

（7）生产保健果脯蜜饯技术及经济效益；用总产的10%鲜果,计750吨，加工果脯蜜饯375万吨,厂价25万元/吨，年总产值9375万元,总利税55%计5156万元;

（8）药食兼用保健养生壮补红酒生产技术及经济效益；用总产的20%鲜果,计1500吨，加工成保健壮补红酒2700万瓶,平均厂价48元/瓶/450克，年总产值129600万元,总利税45%计58320万元；

（9）生产果汁保健饮料技术及经济效益；用总产的20%鲜果,计1500吨，加工带果肉10%果汁保健饮料8100万瓶,平均厂价2.5元/瓶/330ML，年总产值20250万元,总利税55%计11138万元；

（11）果粉、果晶生产工艺技术及经济效益；（略）

（12）高效节能发酵蒸馏国际水平优级白酒技术（自产做果酒原料酒基用,甲醇为零）（略）；

4、红熟果深加工的总效益： 以上万亩产红鲜果原料7500吨，分配给七项保健食品技术项目进行深加工，其技术产品经济效益总计：年总产值为18..97亿元，总利税49%计9.3亿元。

5、年综合利税：（1）万亩红熟果年产值18.97亿元，利税率49%计9.3亿元；（2）500亩苗圃年产值1500万元，年利税率60%计900万元；（3）千亩绿药果年产值1.6亿元，利税率52%计8400万元； （4）千亩覆盆子新绿茶年产值3686万元，利税率60%计2208万元；总计1.25万亩基地，年总产值21.18亿元，综合利税率49.34%计10.45亿元！

 

（一）发明专利:一种北方代茶树的覆盆子植物原料及其保健养生新绿茶的生产方法:即

“本发明《一种北方代茶树的覆盆子植物原料及其保健养生茶的生产方法》，公开了一种野生植物覆盆子（又名树莓，南方不耐寒品种称悬勾子、蓬垒、插秧泡等），蔷薇科，属浆果，草药类，作为北方代茶树，所含营养及酚类、黄酮类、总糖等元素高于或等同于传统绿茶，其叶、根、茎、青红果为原料或为主原料，采用与普通茶类似的加工方法并有创新地制成纯覆盆子保健养生茶和复合功能特种茶，其外观茶形、泡饮方法、口感、色香味，均分别与绿茶、红茶、花茶及饮料茶基本相似；内含高钙、低钠、高钾、复合VB等多种营养元素；有氨基酸、水杨酸、SOD、鞣化酸、茶多酚、茶碱、黄酮类、多糖等多种补益于人体的高含量生物成分，本发明制成的覆盆子茶具有清热解毒、消炎、杀菌、壮阳、滋阴、补肾、防治心血管及癌症、减肥、美容、防衰老等保健养生功能，为发展我国茶品种，尤其是开拓北方药茶经济，又填补了一项空白”。

2、传统茶树均属茶科，因不耐寒仅可生长在南方，而北方（淮河和秦岭以北）广大地区约占全国一半的16个省市，几乎不能种茶。自古南茶北喝，虽然北方也曾不断开发出了如银杏叶茶、金银花药茶、薄荷茶、黄芪等多种功能性保健药茶，颇受欢迎，但其内含茶素成分、或外形观感、或饮用方式、或口感等因素，与南方传统茶叶全面对照来看，相差较远；科技工作者曾不断设想：怎能从中药植物中选育出来一种似茶、或代用茶、并药食兼具、再生能力强，南北方都能种的植物，既能抗北方零下40度严寒、又较耐南方高温高湿，并内含南方传统绿茶的基本成分，更富有排毒祛病、保健养生功效的天然化学活性药素，特别是口感、汤色和形状要摆脱苦黑粗，极具茶的清香、黄绿和形美的特色！我们经过八年的艰辛研发，终于如愿以尝获得成功，发现中药覆盆子植物就是一种很理想的多功能代茶树，因具有药、果、茶的营养、保健养生、去病为一体的三大功能，可望成为超越传统茶科的一种升级换代的新品种、新资源、新产品和创新产业，尤其能为我国北方增添一个经济新亮点，填补一项空白。：

3、覆盆子新绿茶项目致富特快,能加速新农村建设的产业化、高积累资金、就地就业的好项目!适宜开发地区为淮河及秦岭以北16个省区；并适应海拔600米以上的南方冷凉山区；适宜沙壤土及半粘性土、涝能排旱能浇、PH值6～8；

4、实施举例：公司＋农户,村茶园百亩,乡千亩,县万亩,地市10万亩……，亩投苗1500株（接产后优惠价1元/株，含运费），两年根蘖自繁1.8万株/亩，边繁边采茶，每户种一亩药茶园，单产鲜茶叶700市斤以上，炒干茶200市斤以上，1～5级品，平均184元/500克（礼品精装），从而每亩产值达36800元；（1）村百亩覆盆子新绿茶年产值368万元；乡千亩年产值3680万元；县万亩年产值3.68亿元；地市十万亩年产值36.8亿元；利税率60%左右，村、乡、县、地市的年利税分别为221万元、2208万元、2.21亿元、22.1亿元（自种自产免税）。这样的好事，何乐而不为呢！？

5、农户收入:（1）每户一口电炒茶锅（500元），手工制茶亩产200市斤新绿茶，龙头公司签约收购，平均单价25元/500克，亩收入5000元；（2）公司采用机械制茶，与农户签约收购鲜茶叶，平均单价5元/500克；亩产700市斤鲜药茶叶，亩收入3500元；

还能衍生出覆盆子新绿茶与传统茶复配茶、覆盆子红绿药果与新绿茶复配、覆盆子与枸杞子、人参、药用花等可食良药合配出几十上百种保健茶饮新科技产品，养生效果更全面，经济效益更好。

6、权威检测:农业部茶检中心对覆盆子药茶检测的数据与南方传统绿茶的主要成分（%）对比如下：

注明：北方覆盆子药绿茶中的黄酮、多糖保健成分，分别是南方传统绿茶的2.4倍和1.9倍，茶多酚相等;惊奇的是覆盆子药绿茶的茶碱成分含量比传统绿茶少了4倍，从而解除了饮茶后过度兴奋和失眠之虑（对心脑血管不利；据报道，中国农科院专门立项开发低茶碱茶树）。把送检的覆盆子药绿茶样品的含水率降至5%后，黄酮、多糖、茶多酚等保健成分的含量还会增多。

 

 

 

一项更高层次的持续发展的建议：创建生物医药研究所或医药生物科技开发公司，将覆盆子中富含的近10种高分子化学元素，高强度的抗氧化剂和抗癌物采用生物医药高科技手段提取出来，这些贵重元素的经济效益和社会效益更高，很值得持续开发。

（一）覆盆子五大类是：（1）覆盆子植物人工种植技术；（2）覆盆子药绿果人工栽培技术；（3）覆盆子红熟果栽培技术；（4）覆盆子新绿茶栽培技术；（5）废弃茎杆利用等五大类和20多种保健产品系列加工技术项目，捆绑投资；

（二）其总规模及经济效益概算如下：采取投资公司＋农户的模式。

（1）种植规模：1万家农户种植1.25万亩覆盆子基地分四个场：A、覆盆子药绿果果树场1000亩；B、红果果树场1万亩；C、茶树种植场1000亩；D、良种树苗育种场500亩；

（2）五厂一所：A、速冻厂、B、果品厂、C、果酒厂、D、制茶厂、E、药果厂、F、生物研究所；

（3）三库：A、冷库、B、商品库、C、材料库。

（4）总投资10683万元：其中：土地金1110万元；种苗2100万元；建厂设备金3221万元；工程材料费600万元；土建工程费1385万元,其他650万元；基本管理费6717万元；

（5）流动资金7671万元；     

（三）回收效益：（1）建设期2年，投产后回收期1年。（2）第三年投产经大产业化加工后，年综合总产值21.18亿元，年综合利税率49.25%计10.45亿元！（包括万亩红熟果年利税9.3亿元、 500亩苗圃年利税900万元、千亩绿药果年利税8400万元、千亩覆盆子新绿茶年利税2208万元）。（3）总投资10683万元，投产当年全部回收后，还有余利9.38亿元（未减除流动资金7671万元）。一定能实现1万农户，2年建成1万亩覆盆子药、果、茶园，3年拿下10亿元这座“121▲310”号造大金山工程，学华西村,建起新农村 大   乐   园

（四）技术转让方式：五大类20项技术产品加工项目 捆绑转让

（1）普通许可技术使用费 面议

（2）技术合作：技术入门费 150万元，技术入股占35% ； 资金股65%

（3）技术所有权一次性买断：面议

（4）技术转让费计算原则依据，应参照投产后1～3年的平均效益。

 

1、八年试种基本成功：覆盆子药果茶树已经在中国南北方寒温带试种八年，基本成功，尤其能抗北方负40度严寒，耐南方高温高湿（适宜海拔600米以上冷凉地域），因此覆盆子药果茶植物为我国增添了一项经济发展的新亮点。其中多数产品是市场空白。捷足先登者定能在这张空白纸上最先画出美丽的图画，闯市淘金！

2、 已选育出最适宜的红黄黑三色五个优良品种：一次引种，根蘖自繁，当年见效，长期受益；

3、抗病性强有利于形成有机绿色食品：覆盆子植物含药素丰富，据报导：还自带挥发性抗生素，因自身抗病害能力特强而省用农药，最易实施无公害绿色有机食品资源的栽培和加工上市；

4、得人心必得市场：覆盆子植物的天然药素、果维生素、茶素集与一身，保健养生功能特殊，必得人心，得人心者必得市场！

5、权威检测产品可信度高：覆盆子药茶已经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，并出具了数据报告，从而验证了覆盆子药果茶富含生物活性化学元素 ，因此我们相信中药覆盆子北方保健养生新绿茶一定能够得到广大茶民的确认和青睐；

6、市场大，易销售：覆盆子的果和叶产量高，品质好，成本较低，高中档及大众化的药果茶品种多，售价调整幅度也会相应大且灵活，因而消费面广、客多，易销售，市场大，不愁卖；

7、能获得三欢迎，一支持：（1）受投资者欢迎：投资少，风险小，效益回报率快且高；（2）受农民欢迎：易种植、易加工、易销售、易致富，（3）受全体民众欢迎：能解渴、能减肥美容、能防病、能抗癌、能保健养生长寿，（4）经济效益高、社会效益高，无污染，政府更会欢迎，并能给予大力支持。

  8、国内外潜在市场巨大：①中国13亿人口，随着经济飞速发展，国民生活水平不断提高，保健意识越来越浓，消费市场巨大；②中华民族的中医医学在全球华人华侨中早已根深蒂固，覆盆子叶加果保健养生食品，定会受到海外三千万华侨华人的青睐；③全球覆盆子树莓果品及中国的覆盆子保健药果新绿茶正在全球兴起，美洲、欧洲、东南亚等发达国家和地区保健意识更强，覆盆子药果茶技术产品必将进入国际大市场！

1、现代病、富贵病呼求绿色保健养生食品：据科学界研究证明：现代社会出现的大量“现代病”如冠心病、癌症、高血压、糖尿病等，都与人们的日常饮食有很大关系。而环境污染的日益严重，使人们越来越喜欢纯天然、无污染、不添加化学合成物的“绿色食品”。生活水平的提高，也必然使人们对生活质量有了更高追求。因此，高科技加无污染的纯天然动植物原料制成的绿色保健食品应运而生且飞速发展。

2、绿色保健食品市场究竟能否做大？保健食品来势迅猛在20世纪末，保健食品异军突起，最近5年，发达国家销售额以年均12％的速度增长。据预测，在21世纪初，全球保健食品的销售额将占整个食品市场的5％，每年欧洲市场上的零售额将达300亿美元，全世界为1000亿美元。我国的保健食品开发应用兴起于20世纪80年代，发展也很迅猛。让我们来看看具体数据，更能感受到这一市场的热浪。

1988年全国保健食品销售额是1亿元，八年后，到了1996年猛增到200亿元，有关专家认为，2001年超过500亿元。据有关市场调查数据显示，我国城市居民在保健食品方面的支出，每年都以超过30％的速度递增。无论在北京、上海、广州这样的一类城市，还是沈阳、成都这样的二类城市，保健食品的消费比例都很高，均达到半数以上。“未购买也未服用”的比例均不到三成。

对于国内一、二类城市中食用或服用保健食品的居民群体，调查人员根据其家庭收入、性别比例、年龄构成等因素，从消费能力、消费动机及消费心理等方面进行了比较分析。调查显示，一、二类城市居民家庭中，年收入在18000元以下的被访者服用过保健食品的比例，一类城市明显高于二类城市；而收入较高的城市居民，不论在一类城市还是在二类城市，其消费保健食品的比例都很高。这一点从保健食品的销售情况中也可以看出。1999年全国保健食品市场的销售总额接近300亿元，其中有70％的份额来自于一类城市。

3、保健食品（即具有对健康有促进作用的功能因子的食品）的兴起，决非偶然。随着科学技术的发展，人们发现现代社会大量的现代病如冠心病、癌症、高血压、糖尿病等都与人们的日常饮食有很大的关系。同时，环境污染的日益严重使人们越来越喜欢纯天然、无污染、不添加化学合成物的食品。再加上生活水平的提高也使人们对生活的质量有了更高的追求。从而更加重视健康，重视祛病防病和延缓衰老、美容等。在这种背景下，运用高科技手段并以无污染的纯天然动植物为原料的保健食品应运而生，而且飞速发展。

1988年美国的保健食品就已经有2000种，日本从20世纪80年代起就以每年50亿日元的速度增加，仅10年就已达到6500多亿日元的规模市场。

4、市场巨大，竞争激烈，机不可失；500亿保健食品市场的竞争，对于国内500个亿这么一个庞大的市场空间，任何人都不会掉以轻心。保健食品的消费已日趋大众化，人们的保健意识有了明显的提高。由此使这一市场也存在着巨大的潜力。以上海地区为例，据统计，仅35-55岁的女性，每年在补钙类保健食品上的消费就有近3亿元。值得关注的是，从1999年底“美生肥克”、“V26减肥沙琪”、“攀康达”等一批外国保健食品开始进入中国市场，并迅速取得过亿元的销售额；另外，在国家药品监督局还有不少有几十年经验、资金雄厚的外国公司正等着排队。有专家指出，据不完全统计，目前，我国保健食品生产厂家已达到3000家以上，如果中国保健食品企业不居安思危的话，，10年以后，国内保健食品的前十名可能见不到本土企业的身影了。

5、健康是金，回归自然：健康不光是人最宝贵的财富，更是一个闪着黄金般光芒的产业。第三代产品闪亮登场从技术上看，各国保健食品的发展经历了三个阶段。目前保健食品除了要检验出功能因子外，这一代产品普遍具有高纯度、纯天然、原料未受污染、高技术，讲究精包装，必将成为保健食品发展的主流。保健食品多用动植物中提取出来的天然疗效成分，纯度高、营养保健价值大，而且携带与服用方便。正因为以上优点，所以近年来国外非常流行软胶囊保健食品，大约有2000多个品种，我国每年要从国外进口2亿多美元的软胶囊。

6、国内的生产规模正逐步扩大。尽管国内许多保健食品长期以来以口服液形式存在，但近年来天然绿色有机安全的保健食品作为后起之秀，正以其不可取代的优势逐渐成为保健食品家庭中的“老大”。中国保健食品市场在经历了10年的风雨历程后，终于迎来了成熟的季节。规范的管理呼唤优质保健食品。保健食品的世界性热潮可以说方兴未艾，有着十分广阔的前景，这块蛋糕可以再做大是毫无疑问的

农业部副部长张宝文在2006年7月１９日扶贫工作会议上表示，“十一五”期间，农业部将重点扶持柑橘水果、茶叶、魔芋、肉用山羊等四大优势特色产业，争取用５年的时间将这些产业做大做强，使之成为地方经济支柱产业，提高贫困地区自我发展建设新农村的能力。
    同时，支持龙头企业与农户建立稳固的利益联结机制，增强企业的带动力。支持龙头企业、农业科技人员和农村能人以及各类社会化服务组织，创办或领办各类中介服务组织。鼓励和引导农民按照自愿互利的原则，发展各类专业合作经济组织。培育扶持专业大户和经纪人队伍，提高农民组织化程度。 
 张宝文副部长表示，农业部今后的扶贫工作还将大力开展农业先进适用技术的推广，整体提升定点扶贫地区农业产业的内在品质和市场竞争力 .

从以上对《中药覆盆子北方新绿茶专利项目》、《综合开发覆盆子药果茶五大类20项保健食品加工技术》的“121▲310”科技金山工程的可行性分析、和保健食品的国内外市场的研究报告，可以看出,我们开发的中药覆盆子药食两兼的系列天然高效保健养生食品,正适应了当前人群消费市场发展的需要,为我们上马闯市服务于社会，并能快速赚大钱支撑建设新农村，增强了必胜信心。 让我们在党和政府的领导下，为“三农”开发和推荐出更多更好的科技金山项目，沿着“建设新农村，科技是先导，华西是榜样，产业是支撑”之路，直起猛追，团结奋斗，把我们张家口覆盆子研究所推荐给“三农”的《北方中药覆盆子保健养生新绿茶项目》、及《综合开发中药覆盆子五大类23种保健食品加工技术》的“121▲310”支撑建设新农村的金山工程接过去，干起来，三年赚它10亿元，带领农民奔小康、过中康、夺大康，您就是建设社会主义新农村富民强国的好领军、大功臣，大英雄！

 

项目单位：张家口市覆盆子（树莓）植物资源开发利用研究所       发明人:李 汉 臣（高级工程师）

电    话：0313-2060052  010-83278174     13661287015　     13081828082　　                     

 

电子邮箱： lhc-1933@163 .com  　 网站：www.lhch.myqy.cn

 

（本文为第十三届中国杨凌农业高新科技成果博览会建设新农村论坛准备的发言稿）

 撰 稿 人： 李 汉 臣（技术发明人  高级工程师）

第一次发布：2006.11.5     第二次发布：2007.4.6

 

 

 

 

 

 

 前  序 ：                   

一、中药覆盆子（Rubus idaeus）简介：中药覆盆子泛指其未成熟绿药果及其叶茎根全草入药，系中国中草药名（详见《本草纲目》），又名蓬蘽、悬勾子；俗称托盘、马林果、插秧泡；今称的树莓和木莓（Rubus spp），仅指其可鲜食的已熟果（分红黑黄紫色）。悬勾子属，蔷薇科，半灌木（藤蔓状），小浆果类。北方品种零下40度冻不死，但冬季其地下浅根和基生芽须浇灌过冬保命封冻水；地上花芽和枝条怕干燥风须土埋防抽条；对南方高湿耐性较差，但可在南方海拔600米以上冷凉山区种植；南方品种在零下17度受冻害，不宜北方引种。经我研究所所长、高级工程师李汉臣八年艰辛研发，并探索覆盆子与人体健康的某些奥秘，在良种培育（无刺红、大果红、双季莓）、丰产栽培和田间科学管理技术，及其药食兼用系列保健养生食品加工技术等方面，均作了大量的研究工作,获得了综合成果：

（一）【培植出一种植物能产出多种药食兼用的深加工原料】：即中药覆盆子植物优良种苗及其茶叶、药果、水果、茎根药食原料 ；

（二）【巧用天然三要素相结合保健养生】：①维生素（红熟果）；②药素（中药覆盆子全草及其多种抗氧化、防病抗癌生物化学元素）；③茶素（富含氨基酸、茶多酚、茶碱、黄酮、多糖的花芽叶）；

（三）【能制出十多种系列保健养生食品】：覆盆子鲜绿（干）果、红熟果、果汁、浓缩汁、口服液、果脯、果酱、果浆、果酒、药酒、饮料、新绿茶等系列医药保健养生食品；

（四）【找到一个食疗方法，达到一个健康长寿的目的】：采用正常进食的自然疗法，而达到补益于人体的营养、保健、食疗、健康长寿之目的！

（五）推荐一个发明专利项目：《一种北方代茶树的覆盆子植物原料及其保健养生茶的生产方法》。 申请日：2005.03.25   申请号：200510060120.1   公开日：2005.09.07    发明人：李汉臣（高级工程师）

（一）、《覆盆子植物原料六项丰产栽培技术》：

1、万亩种植园选址、规划、建园技术；

2、青绿药果丰产栽培技术；

3、红熟果丰产栽培技术；

4、北方茶园丰产栽培技术；A、单采摘芽叶的种植法;B、花芽叶绿果齐采种植法；

5、田间管理技术要点；

6、良种育苗高产繁殖技术；

（二）、《覆盆子绿药果及其六项保健养生食品再加工工艺技术》：

1、  药果医疗保健价值技术资料

2、鲜绿药果采摘保鲜储藏技术；

3、鲜绿药果干加工技术；

4、鲜、干绿药果制保健饮料技术；

5、 鲜绿药果制药食果脯技术；

6、 鲜、干绿药果制保健药绿酒技术

（三）、覆盆子花芽叶、茎杆、根制品工艺技术三项 ：

1、 发明专利：覆盆子保健养生新绿茶生产方法；

 2、覆盆子茎杆和瘪果制饲料添加剂、制佛香、纤维板的原料；

3、覆盆子根药黄酒；

（四）、《覆盆子红（黄、黑）熟果的十二项保健养生食品深加工工艺技术

1、 覆盆子红熟果医疗保健价值技术资料；

2、 果酱生产工艺技术

3、果浆生产工艺技术

4、保健果脯蜜饯生产工艺技术；

5、高效节能发酵蒸馏国际水平优级白酒技术（自产做原料用、甲醇为零）；

6、药食兼用保健养生壮补红酒生产技术；

 7、生产原果汁及饮料技术；

 8、浓缩果汁生产工艺

9、保健口服液生产技术；

10、果粉、果晶生产工艺技术；

11、果籽油生产工艺技术；

12、成熟果采摘、保鲜冷冻（缓冻、速冻）储藏工艺技术；

（五）、特别技术建议一项：将覆盆子内所富含的医药保健贵重生物化学活性元素，应向生物提取高新技术方面持续性发展;(富含天然活性生物化学元素有：黄酮、多糖、茶多酚、鞣化酸、SOD和色素、香精精油等)；

1、项目持有人简介：

发明人李汉臣，1933年出生，1949年11月（15岁）入伍参战成都邛崃战役和川贵剿匪战斗，荣立班集体大功一次、个人三等军功两次；1954年转业地方，从事过工、农、兵、学、商，其中农业和科技工作至今已长达52年；曾任班排长及文教助理；转业地方后曾任股长、科长、经理（二级企业）；曾发表学术论文8篇，发明创造科技成果50余项。其中中国专利申请权9项，授专利权8项，上世纪转让4项次（占25%）。省部级技术鉴定及科技成果一等奖一项，省铜牌奖二项，北京科技优秀奖一项，其它奖励多次；1982年光荣出席了全国科奖大会；大专学历，高级工程师职称；1989年退休后，自办民营星火科技研究所，特别是从1998年将研究所更名为“覆盆子（树莓）植物资源开发利用研究所”以来，在北京种植了试验基地，取得大小30多项科技成果，其中覆盆子保健养生茶科技成果已申请中国发明专利，正要申请专利的还有中药覆盆子药果、果酱、果浆、壮补果酒、果脯、口服液等新工艺新技术主要成果。

 2、技术助理、顾问：李青松（大专、覆盆子栽培）、李爱民（大专、植保专业）、张志军（果酒饮业工程师）、杨峻山(中药植物学教授)、权启爱（制茶及茶机专家） 张兆馨（种茶制茶高级农艺师）

项目人职务：转业军人，原任内蒙古驻张家口市农机公司经理，退休后任张家口市覆盆子（树莓）植物资源开发利用研究所所长、北京科农兴果蔬科技开发中心主任。职称：高级工程师。