仙游县游洋镇10多对新婚农民，一从县里领到计生妇检“绿卡”，就举家北上天津，或南下佛山等地，做起仙游馄饨的生意。据悉，仙游县到大江南北从事这一小生意的农民多达10万人，去年赚了5亿多元。

    受仙游县龙华镇貂峰村上世纪90年代一碗馄饨富民强村的启发，近年来，10万多仙游人相继前往东莞、西安、南通等沿海经济发达地和高校聚集地做馄饨生意。由于这一主打小吃具有“皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美”的鲜明特色，一直深受城市消费者喜爱，很快就在小吃业里打造出“仙游馄饨”的新招牌。同时，他们还创新出油炸馄饨等产品，有的店主还像模像样地搞起了连锁经营。

　　许多发了馄饨财的仙游人，每年春节一回家就跑到仙游城关、莆田市区乃至厦门买房。仙游鲤城坝垅新村的140套高档新房，绝大部分已被这些店主购买。近些年，他们还为修村道、建校舍等公益事业慷慨解囊，每年多达四五百万元。